△雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師總決賽
雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師活動開始以來，歷經(jīng)海選、初賽、半決賽到總決賽,總耗時超8個月；層層選拔，活動參與人數(shù)累計突破兩千人……2021年3月14日，雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師在福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司終于迎來年度總決賽！來自建甌、建陽、延平、武夷山、邵武的五支戰(zhàn)隊齊聚酒城，角逐最后的榮耀。
福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司總經(jīng)理黃盛堯，四川省釀酒研究所技術(shù)中心主任、國家白酒評委、國家一級品酒師黃志瑜出席并講話。
△主持人介紹決賽規(guī)則
△雙龍戲珠酒業(yè)總經(jīng)理黃盛堯出席并講話
△國家白酒評委黃志瑜出席決賽現(xiàn)場
比賽開始前，黃志瑜老師作為特邀嘉賓，向參賽選手介紹了醬酒品鑒知識，從觀色、聞香、品味……一步步教大家如何鑒別優(yōu)質(zhì)醬酒。
△國家白酒評委黃志瑜介紹醬酒品鑒知識
據(jù)悉，本次總決賽共分三輪，每輪四杯制。第一輪辨別4杯酒各代表的香型（濃香、醬香、清香、兼香）；第二輪品鑒4個不同品牌的白酒，最終辨別出雙龍戲珠醬酒；第三輪辨別出雙龍戲珠各年份醬酒。三輪過后總分最高者獲勝，若總分相同，總用時最少的戰(zhàn)隊獲勝。
△總決賽現(xiàn)場工作人員派發(fā)品鑒酒
在主持人一聲令下，比賽正式開始，工作人員將一杯杯品鑒酒派發(fā)給參賽選手。選手們則充分調(diào)動自己的感官，或觀、或聞、或品、或悟，從香氣、口感、回味、等維度感受面前每一杯酒的細微差別。隨著活動進行，現(xiàn)場酒香撲鼻。
每一杯醬酒無不歷經(jīng)復(fù)雜的工藝、歲月的沉淀，是大自然最好的饋贈，經(jīng)過雙龍戲珠人匠心釀造的好酒香味更醇，回味悠長。
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
根據(jù)現(xiàn)場評委的打分，延平戰(zhàn)隊最終脫穎而出，榮獲冠軍戰(zhàn)隊，并獲得10萬元現(xiàn)金大獎。武夷山、建甌戰(zhàn)隊分獲第二、三名。
△延平戰(zhàn)隊榮獲冠軍戰(zhàn)隊
△延平賽區(qū)榮獲冠軍戰(zhàn)區(qū)
△冠軍戰(zhàn)隊獲得10萬元現(xiàn)金大獎
品酒是中國酒文化的一部分，品酒是一門學(xué)問，猶如欣賞名畫，傾聽雅樂，它不是大師們的專利，每個人都可以通過品酒來享受酒中的樂趣！
△雙龍戲珠1985醬酒
△雙龍戲珠1953窖酒
